Przepisy Dukana dla fazy naprzemiennej

Papryka nadziewana twarogiem i warzywami

Jak zobaczyłam akcję Nadziewamy, w pierwszej chwili byłam zachwycona. Ale jak przeczytałam opis i dotarłam do zdania "Jedyne ograniczenie jest takie, aby były to dania wegetariańskie.", mina mi zrzedła i pojawiło się pytanie "To co ja tam mogę na protalu wsadzić bez ryżu/kaszy/makaronu/MIĘSA!?" Wtedy przypomniały mi się pomidorki, które były wegetariańskie i doszłam do wniosku, że może jednak coś się da z tym zrobić. I wykombinowałam. A kombinacja była spora i strasznie się bałam, że tego nie przełknę, bo:
   Po pierwsze: nie lubię twarogu na ciepło
   Po drugie: nie lubię twarogu na słono
   Po trzecie: nie lubię pieczarek na ciepło
   Po czwarte: po zjedzeniu tego dania odwołuję 3 wcześniejsze punkty :)
Papryka wyszła zaskakująco pyszna! Do tego kawałek łososia (piekł się jednocześnie, nad paprykami, ale o nim będzie kiedy indziej) i jest mega uczta :)

Dukan - Papryka nadziewana twarogiem i warzywami

PAPRYKA NADZIEWANA TWAROGIEM I WARZYWAMI
(Dukan, faza II PW)

Składniki na 3-4 porcje:

  • 3 średnie papryki
  • 3 duże pieczarki
  • 1/2 cebuli
  • 1 łyżka oliwy
  • 100g chudego twarogu
  • 2 garście różyczek brokuła
  • 1 jajko
  • Vegeta, pieprz
  • 1 ząbek czosnku
  • łyżeczka mielonej papryki (ostrej i słodkiej)
  • ewentualnie 6 plasterków mozzarelli light

Papryki umyć, podzielić na połówki. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżeczce oliwy. Do zarumienionej dodać pokrojone w kostkę pieczarki. Podsmażyć razem i doprawić solą i pieprzem. Brokuł podgotować na pół miękko. Twaróg wymieszać z jajkiem, porządnie doprawić Vegetą, pieprzem, mieloną papryką i czosnkiem, dodać rozdrobnione brokuły i podsmażone pieczarki. Całość dobrze wymieszać. Farszem napełniać połówki papryki. Ewentualnie na wierzchu po plasterku mozzarelli light. Całość układać na blasze wyłożonej folią aluminiową. Piec około 30min w 200°C.

Papryka nadziewana twarogiem i warzywami 2

Przepis pochodzi ze strony: redandpale.blox.pl