Przepisy Dukana dla fazy naprzemiennej

Dukanowy chlebek na 3 dni

Na diecie Dukana nie jada się chleba, ale jada się otręby, z których można sobie taki chlebek zrobić. Dzienna dopuszczalna dawka otrąb to 2 łyżki otrąb owsianych i 1 łyżka otrąb pszennych. Dawek tych nie należy przekraczać. Chlebek jest alternatywą dla jedzenia otrąb w jogurtach, czy robienia z nich placuszków na patelni. Można dodać do niego kminku, czy troszkę prażonej cebulki i jego smak znacznie się poprawia.

Dukanowy chleb
(Dukan, faza II PW)

Składniki:

  • 6 łyżek zmielonych otrąb owsianych
  • 3 łyżki zmielonych otrąb pszennych
  • 3 płaskie łyżki mąki kukurydzianej
  • pół szklanki chudego mleka
  • torebka suchych drożdży
  • pół łyżeczki soli
  • słodzik
  • 3-4 jajka
  • garść prażonej cebulki

Do lekko ciepłego mleka dodać słodzik, jedną łyżkę mąki i torebkę drożdży, wymieszać i postawić w ciepłym miejscu, żeby zaczęły pracować. Żółtka ubić na puch, dodać zmielone otręby, pozostałe dwie łyżki mąki,sól i podrośnięty zaczyn, dokładnie wymieszać, można wspomóc się blenderem żeby nie było grudek Na koniec ubić pianę z białek, wymieszać z ciastem dodając prażoną cebulkę czy inne zioła, kminek itp.

Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180-200 stopni nie nagrzewając wcześniej piekarnika. Chlebek będzie gotowy po około 20-30 minutach, kiedy widać na nim złotą skórkę i po wbiciu patyczka jest on suchy.

Wyjąć chlebek z formy i postawić najlepiej na kratkach do wystudzenia.

Dukanowy chleb

Przepis pochodzi ze strony: kayenn-gotuje.blog.onet.pl Autorka: Kayenn